Allium ursinum
L'Ail des Ours est une plante de sous-bois frais et ombragés, à fleurs blanches. Lorsque son feuillage est légèrement froissé, elle dégage une forte odeur caractéristique d'ail. Ses feuilles s'utilisent au printemps comme aromatique en soupe, salade ou transformées en pesto ou beurre. Les boutons de fleurs peuvent se conserver dans de l'huile d'olive.
Spécifications
Qualité | Bio ou Conventionnelle |
Taille livrée | 0.5L |
Particularités des plantes | Couvre-sol, Parfumé, Mellifère (pour les insectes), Terre acide |
Exposition | Ombre, Mi-Ombre |
Type de sol | Frais (normal) |
Floraison | Avril, Mai |
Couleur de floraison | Blanc |
Hauteur finale feuillage / fleur | 15/20 |
Plante qui se récolte | Mars, Avril |
Couleur de feuillage | Vert |
Rusticité | -29° à -23°C |
Sociabilité | Groupe moyen (10-20 plantes) |