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La Lavande vraie ou encore la Lavande à feuille étroite, bien parfumée, pour vos pots pourris, le médicinal ou la cuisine. Taillez vos lavandes juste après la floraison le plus bas possible sur des feuilles vivantes, elles restent ainsi compactes.

Le Laurier sauce est un arbuste condimentaire. Les feuilles séchées servent à parfumer des sauces. Cet arbuste est rustique et peut atteindre jusqu'à 10m. Privilégier un endroit protégé de la bise et du vent et un sol drainant.

L'Hysope à fleur blanche est tout aussi aromatique que la forme bleue.

Hysope officinale. Les fleurs sont assemblées en épis bleues, très mellifères. Petites feuilles très aromatiques pour la cuisine, communément présent dans le mélange d'herbes de Provence. Vous pouvez continuer de récolter les feuilles durant les mois d'hiver

Les feuilles de la plante à curry peuvent remplacer le curry dans la cuisine, avec le poisson, le riz ou les volailles. Elle est aussi très belle en plantations dans des sols très drainants. La floraison jaune or est très décorative.

L'Hélianthis est un légume vivace, dont on mange les tubercules qui ressemblent à ceux du Topinambour. Plantez tous les 50 cm à une profondeur de 15 cm et déterrez en automne selon vos besoins.

Salade à tondre. Mélange traditionnel et polyvalent. Croissance très rapide et récolte abondante. Environ 1-2 m2.

Radis rouge standard, de taille moyenne et au goût bien prononcé. Parfait pour mélanger avec vos salade, Germe très vite selon la température.

Ces radis rouges et blancs sont un bon changement. On a l'impression d'être dans un marché aux légumes français haut en couleur ! Environ 300-400 plantes ou 3 m2

Radis 'Zucher Markt'. Variété standard éprouvée, à croissance vigoureuse et tolérante à la grenaille. Le radis est blanc, de longueur moyenne et a un bon goût. Environ 250 plantes ou 5 m2.

Variété mi-précoce et de hauteur moyenne (env. 120 cm), à fleurs violettes. Grosse production.

Variété de Petits pois au rendement élevé. Sa culture simple est appréciée par bien des jardiniers. Hauteur 60/70 cm.

Oignon à planter se trouve sous forme de bulbes et vous permet de planter entre 2-2.5 m2. Idéal pour une récolte fin de printemps. Sachet: 300g.

Mâche (doucette) à croissance rapide, aux feuilles arrondies, de couleur vert foncé. Tolérante au mildiou. Semis à la volée ou en ligne. Environ 1-2 m2. Sachet de 3g

Variété de haricot nain mi-précoce au rendement élevé. Longues gousses vertes. Peu de fils.

Haricot à rame 'Nectarkönigin' est la reine des variétés à gousses rondes, produisant des haricots longs et charnus. Extrêmement productif. Installez des tuteurs assez grands.

Haricot à rame à longues gousses recourbées, d’un jaune intense. Variété mi-précoce au rendement élevé. Haricot charnu et sans fils, de saveur agréable. Environ 10 tuteurs ou 4 m2.

Epinard. Croissance rapide, rustique, à grosses feuilles Pour la récolte de printemps et d'automne et pour l'hivernage. Environ 2-3 m2.

Têtes rondes, surtout pointues. Peut supporter de légères gelées jusqu’à -4 °C. Stockage jusqu’à janvier possible. Environ 100 plantes ou 5m2.

Convient pour une culture précoce en bouquet de carottes et également pour une culture ultérieure pour le stockage. Carottes savoureuses avec une peau orange vif et lisse.

Une betterave facile à cultiver, gouteuse, lisse et rouge foncé, presque sans anneaux. Peut bien se stocker. Environ 75-100 plantes ou 2m2.

L'ail se plante en automne pour une belle récolte fin de printemps. Séparez les gousses et répartissez les homogènement. Suffit pour 3-4 m2 Sachet: 250g.

L'Aspérule odorante est une petite plante vivace de sous-bois, couvrant le sol avec son feuillage fin et étoilé, couvert de petites fleurs blanches abondantes et parfumées au printemps. Trempez les fleurs dans du champagne ou du prosecco cela lui procurera un arôme unique !

Le Fraisier des Bois 'Alexandria'. Les fruits sont un peu plus grands que ceux de la variété vesca, tout aussi aromatiques. La plante forme une belle touffe et ne fait pas de stolons.

Le Fraisier 'Wädenswil 6'. Son arôme est semblable aux fraises des bois. Variété précoce, juteuse et robuste Non remontante.

Fraisier 'Mara des Bois'. Fruits de taille moyenne et très parfumés. Variété remontante et donnant des fruits durant toute la saison.

Le Fraisier des bois ravit les insectes autant que les enfants qui adorent participer à la cueillette de ses fruits.

Mariguette est une variété de fraisier remontante offrant de bons rendements, alliant les qualités de ses parents 'Mara des Bois' et 'Gariguette'. Parfum exceptionnel de fraise des bois, précocité et productivité. Gros fruits allongés de couleur rouge orangé

Fraisier commun, bonne production de fruits moyen à gros, à manger pendant la cueillette ou en dessert.

Fraisier 'Elsanta'. Variété de mi-saison se conservant très bien. Vigoureuse et productive.

Le Fenouil vulgaire est plutôt bisannuel mais il se ressème très facilement. Son feuillage est décoratif et comestible.

Le Fenouil vulgaire attire le Grand Machaon dans votre jardin. Des feuilles réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, des ombelles chartreuses parfumées. Une plante qui peut parfois se ressemer fortement.

Figuier 'Brown Turkey'. Variété très résistante au froid, fournissant des fruits à la peau brun rouge et à la chair sucrée et savoureuse. Elle est auto-fertile. C'est une variété bifère, il peu fructifier deux fois, à partir de fin juillet puis en septembre. Le Figuier apprécie une exposition ensoleillée.

Echinacée pourpre. La fameuse échinacée utilisée en homéopathie est aussi une excellente plante d'ornement. Toute la partie aérienne est utilisée pour élaborer l'Echinaforce. Les abeilles et bourdons l'adorent! Belle structure hivernale.

La Carotte sauvage pousse dans nos prairies, elle peut refleurir si vous taillez et se ressème volontiers si le milieu lui convient. Les ombelles sèches sont aussi très belles.

L'Artichaut. Cette superbe vivace à feuilles profondément lobées, gris vert de 80 cm de long, en impose en arrière plan d'un massif. Au début de l'automne, des fleurs bleu-violacé de 8-15 cm de large avec de larges bractées apparaissent. On peut consommer le bouton floral.

Légume emblématique de Genève, le cardon se consomme blanchit. On le consomme généralement en gratin. Il est également apprécié dans le jardin pour son imposante silhouette. Il a des feuilles gris blanc, ciselées et piquantes. Plusieurs fleurs violettes, très grosses, pour une plante. Cousin de l’artichaut.

Le Safran aime le soleil, les sols chauds et tendance non-calcaires. On plantes les cormes à plus de 10 cm de profondeur. Vous rêvez d'avoir votre propre Safran pour la cuisine? il faudra vous armer de patience.
Le Bulbe est toxique récolter uniquement les pistils dans la fleur.

Le Chou maritime. Le légume vivace par excellence! Fleurs blanches, parfum de miel, peut se manger en légume. Graines rondes, feuilles bleu pruine. Une plante qui pousse sur les plages anglaises et françaises

La Courgette Rond de Nice est une variété non coureuse, hâtive, très productive. Les fruits se récoltent à mi-développement. La chair de la courgette de Nice à fruits ronds est fine, tendre et fondante.

Courgette de belle couleur jaune, devant être récoltée très précocement (10 cm) pour être fondante. On peut faire rissoler ses grandes et nombreuses inflorescences mâles après les avoir trempées dans de la pâte à frire.

Variété classique de courgette très robuste et résistante. Excellent rendement de longs fruits vert-foncé.

Rouge Vif d'Etampes est une variété vigoureuse, précoce, produisant 1 à 4 fruits par pied de 30 à 50 cm de diamètre, de 5 à 15 kg en moyenne. La chair de la courge est épaisse, jaune orangé, tendre, à consommer en potage, gratin, purée ou confiture.

La Courge Musquée de Provence. Les fruits de cette courge sont de forme plate-ronde atteignent 4-6 kg, sont de couleur verte à dorée et sont insurpassés en goût. Donnez lui du bon compost et elle vous donnera beaucoup de fruit.

La courge Spaghetti porte bien son nom puisque sa chair, une fois cuite, se détache en de multiples filaments semblables à des spaghettis.

Le Pâtisson Blanc est une variété non coureuse produisant de nombreux fruits, de 12 à 25 cm de diamètre, de 1 à 2,5 kg en moyenne. La chair est épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger goût de fond d'artichaut. Récoltez jeune sinon la peau devient coriace. Utilisation : Froid à la vinaigrette, frit, sauté, en lasagnes, soupe.

De type potimarron. Parmi les meilleures au niveau du goût, et se prête aussi bien pour les mets salés que pour les pâtisseries. Les petits fruits 2-3kg sont charnus et ont la peau lisse.

La courge Butternut, est une variété tardive. Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 10 à 14 cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm de haut. Le poids varie entre 1,5 et 3 kg. La chair de la courge Butternut est jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Parfait pour réaliser des veloutés, gratins, purées, tartes.

La Côte de bette est un légume d'été qui se consomme cuit en gratin ou à l'eau. Possible de blanchir et congeler.

La Côte de bette est un légume d'été qui se consomme cuit en gratin ou à l'eau. Possible de blanchir et congeler.

Noisetier à grosse noisette à consommer crue, rôtie ou séchée. Bonne production pour la conservation.

Le Cornichon ou concombre Délicatesse a la double casquette ! C'est à la fois un cornichon ( si vous le recoltez tôt) ou un concombre ( si vous le récoltez tard ). Cette variété est donc atypique, très productive et recommandée pour les conserves.