Cynara cardunculus

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Légume emblématique de Genève, le cardon se consomme blanchit. On le consomme généralement en gratin. Il est également apprécié dans le jardin pour son imposante silhouette. Il a des feuilles gris blanc, ciselées et piquantes. Plusieurs fleurs violettes, très grosses, pour une plante. Cousin de l’artichaut.

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Spécifications

Qualité Bio ou Conventionnelle
Taille 1L
Particularités des plantes Rocaille, Mellifère (pour les insectes), Terre acide
Exposition Soleil
Type de sol Sec, Frais (normal)
Floraison Août, Septembre, Octobre
Couleur de floraison Violet
Hauteur feuillage / fleur 100/200
Plante qui se récolte Août
Couleur de feuillage Gris
Rusticité -23° à -18°C
Sociabilité Solitaire (1-3 plantes)