Cynara cardunculus
Légume emblématique de Genève, le cardon se consomme blanchit. On le consomme généralement en gratin. Il est également apprécié dans le jardin pour son imposante silhouette. Il a des feuilles gris blanc, ciselées et piquantes. Plusieurs fleurs violettes, très grosses, pour une plante. Cousin de l’artichaut.
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Spécifications
Qualité | Bio ou Conventionnelle |
Taille livrée | 1L |
Particularités des plantes | Rocaille, Mellifère (pour les insectes), Terre acide |
Exposition | Soleil |
Type de sol | Sec, Frais (normal) |
Floraison | Août, Septembre, Octobre |
Couleur de floraison | Violet |
Hauteur finale feuillage / fleur | 100/200 |
Plante qui se récolte | Août |
Couleur de feuillage | Gris |
Rusticité | -23° à -18°C |
Sociabilité | Solitaire (1-3 plantes) |