Le Chalef est un bel arbuste persistant, à la végétation d'un vert argenté, qui fleurit en automne. Les fruits de l'Elaeagnus ebbingei, ovales et orangés, sont comestibles et très riches en vitamines et minéraux. Ils se récoltent en fin d'hiver ou au printemps, une fois qu'ils sont bien mûrs. Bonne plante de haie vive.
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