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La chicorée sauvage porte des fleurs d'un bleu unique, très florifère, attire les abeilles. Plante indigène.

Le Chénopode bon-henri se retrouve dans la soupe de chalet du canton de Fribourg, il pousse volontiers près des loges et des fermes de montagne, il suffit de se pencher pour le cueillir et le cuire en épinard.

Sa saveur subtile et prononcée aromatise parfaitement les crudités, salades, potages, légumes, sauces, viandes et poissons. Ses feuilles se consomment fraîches ou séchées.

Echinacée pourpre. La fameuse échinacée utilisée en homéopathie est aussi une excellente plante d'ornement. Toute la partie aérienne est utilisée pour élaborer l'Echinaforce. Les abeilles et bourdons l'adorent! Belle structure hivernale.

La Carotte sauvage pousse dans nos prairies, elle peut refleurir si vous taillez et se ressème volontiers si le milieu lui convient. Les ombelles sèches sont aussi très belles.

L'Artichaut. Cette superbe vivace à feuilles profondément lobées, gris vert de 80 cm de long, en impose en arrière plan d'un massif. Au début de l'automne, des fleurs bleu-violacé de 8-15 cm de large avec de larges bractées apparaissent. On peut consommer le bouton floral.

Légume emblématique de Genève, le cardon se consomme blanchit. On le consomme généralement en gratin. Il est également apprécié dans le jardin pour son imposante silhouette. Il a des feuilles gris blanc, ciselées et piquantes. Plusieurs fleurs violettes, très grosses, pour une plante. Cousin de l’artichaut.

Salade à tondre. Mélange traditionnel et polyvalent. Croissance très rapide et récolte abondante. Environ 1-2 m2.

Radis rouge standard, de taille moyenne et au goût bien prononcé. Parfait pour mélanger avec vos salade, Germe très vite selon la température.

Ces radis rouges et blancs sont un bon changement. On a l'impression d'être dans un marché aux légumes français haut en couleur ! Environ 300-400 plantes ou 3 m2

Radis 'Zucher Markt'. Variété standard éprouvée, à croissance vigoureuse et tolérante à la grenaille. Le radis est blanc, de longueur moyenne et a un bon goût. Environ 250 plantes ou 5 m2.

Variété mi-précoce et de hauteur moyenne (env. 120 cm), à fleurs violettes. Grosse production.

Variété de Petits pois au rendement élevé. Sa culture simple est appréciée par bien des jardiniers. Hauteur 60/70 cm.

Oignon à planter se trouve sous forme de bulbes et vous permet de planter entre 2-2.5 m2. Idéal pour une récolte fin de printemps. Sachet: 300g.

Mâche (doucette) à croissance rapide, aux feuilles arrondies, de couleur vert foncé. Tolérante au mildiou. Semis à la volée ou en ligne. Environ 1-2 m2. Sachet de 3g

Variété de haricot nain mi-précoce au rendement élevé. Longues gousses vertes. Peu de fils.

Haricot à rame 'Nectarkönigin' est la reine des variétés à gousses rondes, produisant des haricots longs et charnus. Extrêmement productif. Installez des tuteurs assez grands.

Haricot à rame à longues gousses recourbées, d’un jaune intense. Variété mi-précoce au rendement élevé. Haricot charnu et sans fils, de saveur agréable. Environ 10 tuteurs ou 4 m2.

Epinard. Croissance rapide, rustique, à grosses feuilles Pour la récolte de printemps et d'automne et pour l'hivernage. Environ 2-3 m2.

Têtes rondes, surtout pointues. Peut supporter de légères gelées jusqu’à -4 °C. Stockage jusqu’à janvier possible. Environ 100 plantes ou 5m2.

Convient pour une culture précoce en bouquet de carottes et également pour une culture ultérieure pour le stockage. Carottes savoureuses avec une peau orange vif et lisse.

Une betterave facile à cultiver, gouteuse, lisse et rouge foncé, presque sans anneaux. Peut bien se stocker. Environ 75-100 plantes ou 2m2.

L'ail se plante en automne pour une belle récolte fin de printemps. Séparez les gousses et répartissez les homogènement. Suffit pour 3-4 m2 Sachet: 250g.

L'Aspérule odorante est une petite plante vivace de sous-bois, couvrant le sol avec son feuillage fin et étoilé, couvert de petites fleurs blanches abondantes et parfumées au printemps. Trempez les fleurs dans du champagne ou du prosecco cela lui procurera un arôme unique !

Le Fraisier des Bois 'Alexandria'. Les fruits sont un peu plus grands que ceux de la variété vesca, tout aussi aromatiques. La plante forme une belle touffe et ne fait pas de stolons.

Le Fraisier 'Wädenswil 6'. Son arôme est semblable aux fraises des bois. Variété précoce, juteuse et robuste Non remontante.

Fraisier 'Mara des Bois'. Fruits de taille moyenne et très parfumés. Variété remontante et donnant des fruits durant toute la saison.

Le Fraisier des bois ravit les insectes autant que les enfants qui adorent participer à la cueillette de ses fruits.

Mariguette est une variété de fraisier remontante offrant de bons rendements, alliant les qualités de ses parents 'Mara des Bois' et 'Gariguette'. Parfum exceptionnel de fraise des bois, précocité et productivité. Gros fruits allongés de couleur rouge orangé

Fraisier commun, bonne production de fruits moyen à gros, à manger pendant la cueillette ou en dessert.

Fraisier 'Elsanta'. Variété de mi-saison se conservant très bien. Vigoureuse et productive.

Le Fenouil vulgaire est plutôt bisannuel mais il se ressème très facilement. Son feuillage est décoratif et comestible.

Le Fenouil vulgaire attire le Grand Machaon dans votre jardin. Des feuilles réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, des ombelles chartreuses parfumées. Une plante qui peut parfois se ressemer fortement.

Figuier 'Brown Turkey'. Variété très résistante au froid, fournissant des fruits à la peau brun rouge et à la chair sucrée et savoureuse. Elle est auto-fertile. C'est une variété bifère, il peu fructifier deux fois, à partir de fin juillet puis en septembre. Le Figuier apprécie une exposition ensoleillée.

L'Hysope à fleur blanche est tout aussi aromatique que la forme bleue.

Hysope officinale. Les fleurs sont assemblées en épis bleues, très mellifères. Petites feuilles très aromatiques pour la cuisine, communément présent dans le mélange d'herbes de Provence. Vous pouvez continuer de récolter les feuilles durant les mois d'hiver

Les feuilles de la plante à curry peuvent remplacer le curry dans la cuisine, avec le poisson, le riz ou les volailles. Elle est aussi très belle en plantations dans des sols très drainants. La floraison jaune or est très décorative.

L'Hélianthis est un légume vivace, dont on mange les tubercules qui ressemblent à ceux du Topinambour. Plantez tous les 50 cm à une profondeur de 15 cm et déterrez en automne selon vos besoins.

La Grande mauve est une plante indigène avec une longue floraison. Elle est aussi une médicinale précieuse. Une plante qui se ressème volontiers

Le Maïs Fraise donne un épis de la taille d'une poire, très décoratif dont les petits grains se consomment poêlé avec du caramel, du sucre ou du sel.

Maïs 'Golden Bantam'. Variété à grands épis jaunes. Doux. Laisser un espace de 20 cm entre les plantons et 80 cm entre les lignes.

Maïs 'Hopi Popi' à consommer. Ses grains exquis éclatent facilement dans la casserole en répandant une odeur alléchante. Son petit épis fait environ 8 à 10cm de longueur.

Cette Baie de Goji rouge est plus compacte, produit de grosses baies de Goji, douces et plus concentrées en vitamines et en antioxydants que les espèces classiques. Très bonne résistance au froid.

Avec sont fruit Jaune orange, cette Baie de Goji sort du lot. Goûteuse, sucrée, sans trop d'amertume elle se prête bien pour divers utilisation culinaire et décorative.

Baies de Mai. Les premières fruits dans votre jardin! Les baies bleues mûrissent dès fin mai jusqu’en juin. Les fruits sont riches en vitamines B et C et d‘un bon goût comme la myrtille. Fécondation mutuelle avec d'autres variétés pour augmenter la production.

Baies de Mai. Les premiers fruits dans votre jardin! Les délicieuses baies bleues mûrissent dès mi-mai jusqu’en juin. Les fruits sont riches en vitamines B et C et d‘un bon goût comme la myrtille. Fécondation mutuelle avec d'autres variétés pour augmenter la production.

Baies de Mai. Les premiers fruits dans votre jardin! Les délicieuses baies bleues mûrissent dès juin jusqu’en juillet. Les fruits sont riches en vitamines B et C et d‘un bon goût comme la myrtille. Fécondation mutuelle avec d'autres variétés pour augmenter la production.

Baies de Mai. Les premiers fruits dans votre jardin! Les délicieuses baies bleu mûrissent dès juin jusqu’en juillet. Les fruits sont riches en vitamines B et C et d‘un bon goût comme la myrtille. Fécondation mutuelle avec d'autres variétés pour augmenter la production.

Baie de Mai. Les premiers fruits dans votre jardin! Les délicieuses baies bleues mûrissent dès fin mai jusqu’en juin. Les fruits sont riches en vitamines B et C et d‘un bon goût comme la myrtille. Fécondation mutuelle avec d'autres variétés pour augmenter la production.

Verveine citronnée. Ce sont les feuilles de cet arbrisseau que l'on utilise pour les tisanes et bien d'autres plats. La plante doit être hivernée à l'abri du gel.

La Ache de Montagne ou Herbe à Maggi. Cette grande aromatique est utilisée dans les soupes et les salades.

L'Agripaume porte des fleurs rose tendre sur tige carrée, attire les insectes. Parfois peut se ressemer fortement. Plante médicinale, bonne pour le coeur. Parfait pour le jardin naturel grâce aussi à ses capsules de graines qui vous accompagne durant tout l'hiver.