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Raisinet 'Jonkheer van Tets'. Une variété précoce très productive et facile à cueillir, les grappes sont longues et les raisinets sont gros, légèrement acidulées, rouge vif. Pour gelées et sirops, la peau est peu épaisse. Avec un port dressé, le groseillier Jonkheer Van Tets est un buisson vigoureux.

Raisinet 'Gloire des Sablons'. Variété ancienne, produisant des grappes d'une belle couleur rose clair. Ces groseilles sont très parfumées, avec une saveur douce et peu acidulée. Cette variété autofertile est vigoureuse et productive. Culture facile au soleil non brûlant, en sol bien drainé, même pauvre.

Raisinet 'Blanc de Versailles'. Variété productive autofertile ayant la particularité de produire des grappes à baies blanches. Ces fruits ont une saveur douce et sont très peu acidulés. Culture facile au soleil non brûlant

Cassis 'Titania'. Nouvelle variété présentant une bonne productivité. Il fournit de belles grappes dont les gros grains noirs sont peu acides. Cette variété tardive est autofertile. Dégustez le cassis en jus, en confitures, dans les tartes.

Le cassis 'Dr. Bauer's' est idéal pour les amoureux de petit fruit, très productif et goûteux. La plante est vigoureuse et résiste bien aux maladies.

Le casseille, ou casseiller est un arbuste fruitier hybride entre le groseillier à maquereau et le cassissier. Le fruit, le caseille, est plus gros et plus facile à récolter, l’arbuste se montre extrêmement vigoureux et très résistant aux maladies des groseilliers.

Cette Baie de Goji rouge est plus compacte, produit de grosses baies de Goji, douces et plus concentrées en vitamines et en antioxydants que les espèces classiques. Très bonne résistance au froid.

Avec sont fruit Jaune orange, cette Baie de Goji sort du lot. Goûteuse, sucrée, sans trop d'amertume elle se prête bien pour divers utilisation culinaire et décorative.

Framboisier 'Willamette', variété non remontante précoce, produisant de petits fruits fermes et parfumés de couleur rouge. C'est une variété très productive. Une récolte de mi-juin à mi-juillet est possible.

Framboisier 'San Rafael', variété non-remontante. Le fruit est de gros calibre, rouge, ferme et sucré. Idéal pour les grandes récoltes au milieux de la saison des framboises. Supprimer les cannes en début d'hiver qui on produite dans l'année.

Framboisier 'Herbstgold'. Framboisier jaune non-remontant. De calibre moyen et bien sucrée elle saura accompagner vos dessert d'été. Ce framboisier produit sur les cannes de l'année dernière.

Framboisier 'Enrosadira'. Variété remontante, 1ère récolte de juin-juillet sur les cannes de l'année passée. 2ème récolte de août-octobre sur les cannes de l'année. Produit de très gros fruit savoureux rouge et ferme.

Framboisier 'Autumn Bliss' variété remontante. Petit calibre sur la 1ère récolte en juin-juillet, et gros fruit pour la 2ème récolte juillet-septembre. Peu être cultiver comme non-remontent pour une seul récolte plus abondante. Dans se cas rabattre toutes les canne en hiver.

Haricot à rame à longues gousses recourbées, d’un jaune intense. Variété mi-précoce au rendement élevé. Haricot charnu et sans fils, de saveur agréable. Environ 10 tuteurs ou 4 m2.

La forme naine de l'Herbe à Curry. Elle pousse vigoureusement sans arrosage. Son entretien se limite à une taille par an en fin d'été.

Le Romarin rampant se développe en retombant le long d'un mur ou d'un bac, cependant il est moins odorant que le romarin érigé.

Rhubarbe dont les côtes sont comestibles, la reine des tartes et confitures, idéale en bonne terre riche et fraîche au soleil ou à ombre légère.

Une Rhubarbe qui s'installe rapidement au potager et produit de belles tiges longues et pas trop épaisses. Donnez du compost à vos pieds de Rhubarbes et un sol plutôt humide

Verveine citronnée. Ce sont les feuilles de cet arbrisseau que l'on utilise pour les tisanes et bien d'autres plats. La plante doit être hivernée à l'abri du gel.

L'Artichaut. Cette superbe vivace à feuilles profondément lobées, gris vert de 80 cm de long, en impose en arrière plan d'un massif. Au début de l'automne, des fleurs bleu-violacé de 8-15 cm de large avec de larges bractées apparaissent. On peut consommer le bouton floral.

Légume emblématique de Genève, le cardon se consomme blanchit. On le consomme généralement en gratin. Il est également apprécié dans le jardin pour son imposante silhouette. Il a des feuilles gris blanc, ciselées et piquantes. Plusieurs fleurs violettes, très grosses, pour une plante. Cousin de l’artichaut.

Le Chou maritime. Le légume vivace par excellence! Fleurs blanches, parfum de miel, peut se manger en légume. Graines rondes, feuilles bleu pruine. Une plante qui pousse sur les plages anglaises et françaises

La Thulbagie violette est une plante bulbeuse résistante à la sécheresse et rustique si le sol est bien drainé. Elle peut éventuellement être utilisée comme l’ail. Il est préférable de la rentrer en hiver.

L'ail se plante en automne pour une belle récolte fin de printemps. Séparez les gousses et répartissez les homogènement. Suffit pour 3-4 m2 Sachet: 250g.

La Menthe coréenne a des épis denses bleus qui conserve leur beauté durant tout l'hiver. Elle supporte bien les sols normalement humides. Belle plante bien droite de 120cm à floraison estivale. Plante qui attire particulièrement les abeilles et les papillons. Rustique et peu exigeante. Du Grec Agatos: Admirable!

La Menthe coréenne a des épis denses bleus. Lorsque le vent agite les feuilles de cette variété, il nous dévoile au dessous un superbe violet. Elle supporte bien les sols normalement humides. Belle plante bien droite de 120cm à floraison estivale. Plante qui attire particulièrement les abeilles et les papillons. Rustique et peu exigeante. Du Grec Agatos: Admirable!

Sélection de Thym vulgaire très aromatique, compact.

Thym vulgaire. Fleurs rose tendre, feuilles gris vert, très bonne tenue, aromatique. Un très bon thym arbustif. Plantez-le dans une terre pauvre, drainée et caillouteuse afin d'assurer sa pérennité. Pour les tisanes et pour la cuisine

Le Thym vulgaire est une excellente plante médicinale et aromatique.

La Consoude 'Bocking 14' convient le mieux aux permaculteurs et à tous ceux qui désirent faire eux-mêmes leur purin de consoude. Elle est plus riche en principes actifs que l'espèce type et est moins drageonnante.

Santoline à feuillage vert persistant ressemblant au Romarin. Fleur en capitule, de couleur jaune, particulière. Plante odorante, à utiliser en infusion. Synonyme: Santolina virens.

Santoline argentée. Adaptée à presque toutes les situations ensoleillées. Souvent utilisée pour structurer les jardins soit en petite haie ou en boule. Elle se taille en même temps que les lavandes.

Cette variété de Sauge des prés offre une coloration unique dans les jardins. Elle est facile à installer.

La Sauge officinale a un feuillage aromatique et une floraison bleue décorative. Les feuilles plus larges que celles de l'espèce s'utilisent en cuisine, en tisane et elle possède les mêmes vertus médicinales que l'espèce type.

Une Sauge avec des feuilles gris vert allongées et fines comme la lavande. Jolis épis de fleurs bleues. Les feuilles s'emploient en cuisine et pour les tisanes. Son avantage: elle contient beaucoup moins de thuyaune que la Salavia officinalis.

Rue. Le feuillage parfumé de cette plante s'utilise comme des feuilles de laurier en marinade ainsi qu'avec la cuisson des viandes. Elle est déconseillée aux femmes enceintes.

Le Romarin parfumera vos soirées d'été et votre cuisine. Trouvez-lui un emplacement à l'abri des vents froids et un sol bien drainé.

L'Oca du Pérou est un légume-vivace dont on récolte les tubercules et les feuilles. Gardez des tubercules en cave pour les remettre en végétation l'année suivante. Pour le potager.

L'Origan grecque a de petites feuilles très parfumées, parfait pour vos pizza et la cuisine italienne ou du sud. Petite fleur blanche. Divisez-le régulièrement ! et surtout goûtez-le! il est piquant à souhait.

Origan 'Herrenhausen' a des fleurs violet foncé, feuilles vert foncé. Plante vivace de très bonne tenue, florifère et mellifère.

Monarde ou thé d'Oswego 'Scorpion' porte des fleurs violet vif. Une bonne variété solide, les feuilles sont saines, s'utilise aussi en cuisine, sirop et autres préparations

Monarde 'Schneewitchen' à fleurs blanches. Plante originaire d'Amérique du Nord. Attention à la sécheresse estival qu'elle supporte mal.

Monarde ou thé d'Oswego 'Jacob Cline'. Variété aux fleurs rouges, résistante. Il est bon de diviser vos monardes régulièrement afin de renouveler leur vigueur. Les fleurs sont aussi comestibles et parfument agréablement vos desserts et tisanes.

Monarde 'Cambridge Scarlet' a les fleurs rouge écarlate. À utiliser pour la préparation de sirop. Attention à la sécheresse estivale qu'elle supporte mal.

Appelée aussi Bergamote, la Monarde 'Petite Delight' pousse en touffe, variété très basse et surtout avec des feuilles bien parfumées qui conviennent bien pour la cuisine. Plats sucrés ou salés? A vous de voir.

Cette Monarde botanique traçante dégage une agréable odeur de bergamote et de menthe. L'espèce la plus utilisée en cuisine.

La Grande mauve est une plante indigène avec une longue floraison. Elle est aussi une médicinale précieuse. Une plante qui se ressème volontiers

La Ache de Montagne ou Herbe à Maggi. Cette grande aromatique est utilisée dans les soupes et les salades.

La Lavande vraie ou encore la Lavande à feuille étroite, bien parfumée, pour vos pots pourris, le médicinal ou la cuisine. Taillez vos lavandes juste après la floraison le plus bas possible sur des feuilles vivantes, elles restent ainsi compactes.

L'Hélianthis est un légume vivace, dont on mange les tubercules qui ressemblent à ceux du Topinambour. Plantez tous les 50 cm à une profondeur de 15 cm et déterrez en automne selon vos besoins.

Le Fenouil vulgaire est plutôt bisannuel mais il se ressème très facilement. Son feuillage est décoratif et comestible.

Le Fenouil vulgaire attire le Grand Machaon dans votre jardin. Des feuilles réduites à des nervures, de couleur vert tendre que l'on utilise en cuisine, des ombelles chartreuses parfumées. Une plante qui peut parfois se ressemer fortement.