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La Menthe coréenne a des épis denses bleus, ses feuilles ont un fort parfum de menthe. Elle supporte bien les sols normalement humides. Belle plante bien droite de 120cm à floraison estivale. Plante qui attire particulièrement les abeilles et les papillons. Rustique et peu exigeante. Du Grec Agatos: Admirable!

Radis 'Zucher Markt'. Variété standard éprouvée, à croissance vigoureuse et tolérante à la grenaille. Le radis est blanc, de longueur moyenne et a un bon goût. Environ 250 plantes ou 5 m2.

Variété mi-précoce et de hauteur moyenne (env. 120 cm), à fleurs violettes. Grosse production.

Variété de Petits pois au rendement élevé. Sa culture simple est appréciée par bien des jardiniers. Hauteur 60/70 cm.

Variété de haricot nain mi-précoce au rendement élevé. Longues gousses vertes. Peu de fils.

Haricot à rame 'Nectarkönigin' est la reine des variétés à gousses rondes, produisant des haricots longs et charnus. Extrêmement productif. Installez des tuteurs assez grands.

Le Safran aime le soleil, les sols chauds et tendance non-calcaires. On plantes les cormes à plus de 10 cm de profondeur. Vous rêvez d'avoir votre propre Safran pour la cuisine? il faudra vous armer de patience.
Le Bulbe est toxique récolter uniquement les pistils dans la fleur.

La Capucine est une magnifique plante annuelle qui a tendance à se ressemer naturellement. fleur comestible en salade.

Thym longicaule. S'utilise aussi pour la cuisine. Ce thym est un excellent couvre-sol, il se propage rapidement.

Le Compagnon rouge est une fleur vivace indigène à floraison rose. Elle se ressème, dans les prairies sauvages ou plate-bande naturelles.

Le Panais est une ombellifère indigène avec une belle floraison jaune en été et de belles graines qui virent au rouge brun. Vous la rencontrez souvent au bord des routes. Attention: les ressemis peuvent être agressifs. Au potager, vous ramasserez ses longues racines parfumées

L'Aspérule odorante est une petite plante vivace de sous-bois, couvrant le sol avec son feuillage fin et étoilé, couvert de petites fleurs blanches abondantes et parfumées au printemps. Trempez les fleurs dans du champagne ou du prosecco cela lui procurera un arôme unique !

Le Fraisier 'Wädenswil 6'. Son arôme est semblable aux fraises des bois. Variété précoce, juteuse et robuste Non remontante.

Fraisier 'Mara des Bois'. Fruits de taille moyenne et très parfumés. Variété remontante et donnant des fruits durant toute la saison.

Mariguette est une variété de fraisier remontante offrant de bons rendements, alliant les qualités de ses parents 'Mara des Bois' et 'Gariguette'. Parfum exceptionnel de fraise des bois, précocité et productivité. Gros fruits allongés de couleur rouge orangé

Fraisier 'Elsanta'. Variété de mi-saison se conservant très bien. Vigoureuse et productive.

La Carotte sauvage pousse dans nos prairies, elle peut refleurir si vous taillez et se ressème volontiers si le milieu lui convient. Les ombelles sèches sont aussi très belles.

La Coriandre est une plante très appréciée des nouvelles cuisines et de la cuisine asiatique. On utilise les feuilles fraiches puis quand elle finit de fleurir on peut récolter ses graines très appréciées fraîches ou séchées, entières ou moulues.

Une Armoise annuelle qui se ressème volontiers ou que vous pouvez hiverner. Une plante médicinale que l'on utilise en Afrique en infusion. Décorative et joliment parfumée.

La Ciboulette est une plante vivace tubéreuse comestible. Les feuilles mais également les fleurs peuvent se consommer crues en condiment pour la salade, particulièrement la salade de pomme de terre, dans l'omelette, sauce béarnaise, soupe. Coupez la régulièrement pour favoriser de belles jeunes pousses meilleures à consommer.

Salade à tondre. Mélange traditionnel et polyvalent. Croissance très rapide et récolte abondante. Environ 1-2 m2.

Piment type d'Espelette. Variété précoce, productive et vigoureuse, traditionnelle du Pays Basque. 15 à 30 piments par pied. 4/10 sur l'échelle de Scoville.

Tomate 'Boule d'Or', variété près peu acide. Bon rendement de fruits moyens, couleur jaune orangé. Tardive.

Aubergine 'Rosso di Napoli' ou aubergine d'Ethiopie. Variété à fruits ronds et oranges. On peut les récolter verts et rougissent quand ils deviennent mûrs. Ne pas cuire à plus de 150°C sinon ils deviennent amers.

Ce poivron produit des fruits carrés et doux, pesant en moyenne 150 à 200 g et passant du vert au rouge à maturité. Les poivrons ont besoin d'une température élevée au début de leur développement.

Poivron 'Corne de Taureau rouge'. Des fruits charnus et juteux, d'un rouge profond, longs et pointus. Cueillez-les lorsqu'ils sont encore oranges. Variété ancienne à grande productivité.

Le Poivron 'Corne de Taureau jaune'. La variété préférée en Italie. De longs fruits pointus, juteux et pleins de goût. A cueillir de préférence lorsqu'ils sont encore légèrement verts. Grand rendement.

Piment 'Fortissimo'. Variété précoce. Fruit court, mince et pointu. A récolter encore vert ou rouge. Attacher les plantes à un tuteur

Un Piment à cueillir vert ou mûr, pour la consommation crue, la cuisine ou les conserves. Rendement abondant aussi en plein air.

Le Piment de Cayenne se consomme frais, en poudre ou séché. Il est très recherché en raison de sa forte teneur en capsaïcine. Il est considéré comme fort.

Le Persil plat ou persil de Naples, très parfumé, est utilisé pour aromatiser les plats. Les feuilles de persil peuvent être congelées après ou sans blanchiment. Laissez monter en graine un pied pour qu'il se ressème d'année en année.

Le Persil frisé est moins parfumé que le persil plat, mais son feuillage est plus décoratif. On l'utilise pour décorer les plats cuisinés. Les feuilles de persil peuvent être congelées après ou sans blanchiment. Laissez monter en graine un pied pour qu'il se ressème d'année en année.

Les feuilles de Shiso sont consommées couramment crues ou cuites. En Asie, le shiso est une plante sacrée, calmante et relaxante, aux vertus antiallergiques, permettant de traiter les affections du foie et stimulant le système immunitaire.

Cette grande pastèque ovale nous vient de Sibérie, beaucoup plus aromatique que les variétés classiques mais un peu moins sucrée. Culture en plein air possible à partir du 20 mai, une serre sera toujours plus favorable.

Les boutons de Marjolaine ont un goût très fin en tisane. Il faudra hiverner la plante pour la conserver.

Basilic traditionnel à utiliser pour le pesto alla Genovese.

Melon sucré. Sa chair orangée, sucrée, parfumée et très savoureuse fait sa réputation. Fragile, il ne se garde que quelques jours. Son nom n'est en aucun cas lié à une zone géographique précise.

Cette lavande est très rustique. On l'a conseille pour l'altitude. Ses fleurs sont d'un bleu profond et son port compact.

Convient pour une culture précoce en bouquet de carottes et également pour une culture ultérieure pour le stockage. Carottes savoureuses avec une peau orange vif et lisse.

Le Fraisier des Bois 'Alexandria'. Les fruits sont un peu plus grands que ceux de la variété vesca, tout aussi aromatiques. La plante forme une belle touffe et ne fait pas de stolons.

Le Fraisier des bois ravit les insectes autant que les enfants qui adorent participer à la cueillette de ses fruits.

Fraisier commun, bonne production de fruits moyen à gros, à manger pendant la cueillette ou en dessert.

Le Souci officinal est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales. Il s'épanouit du printemps jusqu'aux premières gelées. Facile à vivre et se ressemant seul, il s'épanouit dans les champs et les jardins, où il est tout autant apprécié comme plante d'ornement que comme auxiliaire contre les pucerons.

La Bourrache. Décorative et comestible, elle se ressème bien. Les fleurs bleues se mangent en salade. Toute la plante est poilue.

Aubergine 'Rotonda Bianca'. Variété vigoureuse et productive. Fruits ronds, charnus, de couleur blanc estompé de mauve. Présentation très attractive. Chair ferme, peu de graines et savoureuse.

Aubergine asiatique. Atteignant 30 cm de longueur, les fruits de cette aubergine sont de couleur rose. La chair est très tendre, au goût exquis. Cette variété robuste produit une riche et régulière récolte, jusqu’en automne.

L'Aubergine classique 'Black Beauty', au fruit dodu, d'un violet très foncé, avec une chaire tendre et riche en goût. Une des dernières variétés non hybride.

Tomate 'Ananas'. Gros fruit jaune-orangé. Chair ferme et juteuse. Superbe en salade.

La Tomate 'Black Zebra' est une variété de mi-saison à fruits rouges zébrés de vert. La chair est juteuse.

Courge classique, orange, ronde-ovale, entre 5 et 8kg. Parfaite pour la décoration d'Halloween. Tout aussi comestible en potage, gratin ou tarte.

Tomate 'Cherry Rouge', variété de tomate cerise très vigoureuse. Idéal pour une consommation directe. Convient pour les balcons.