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L'ail se plante en automne pour une belle récolte fin de printemps. Séparez les gousses et répartissez les homogènement. Suffit pour 3-4 m2 Sachet: 250g.

L'Aubergine classique 'Black Beauty', au fruit dodu, d'un violet très foncé, avec une chaire tendre et riche en goût. Une des dernières variétés non hybride.

Aubergine asiatique. Atteignant 30 cm de longueur, les fruits de cette aubergine sont de couleur rose. La chair est très tendre, au goût exquis. Cette variété robuste produit une riche et régulière récolte, jusqu’en automne.

Aubergine 'Rosso di Napoli' ou aubergine d'Ethiopie. Variété à fruits ronds et oranges. On peut les récolter verts et rougissent quand ils deviennent mûrs. Ne pas cuire à plus de 150°C sinon ils deviennent amers.

Aubergine 'Rotonda Bianca'. Variété vigoureuse et productive. Fruits ronds, charnus, de couleur blanc estompé de mauve. Présentation très attractive. Chair ferme, peu de graines et savoureuse.

Le Souci officinal est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales. Il s'épanouit du printemps jusqu'aux premières gelées. Facile à vivre et se ressemant seul, il s'épanouit dans les champs et les jardins, où il est tout autant apprécié comme plante d'ornement que comme auxiliaire contre les pucerons.

Convient pour une culture précoce en bouquet de carottes et également pour une culture ultérieure pour le stockage. Carottes savoureuses avec une peau orange vif et lisse.

La plante de cumin des prés, utilisée en cuisine est indigène. Elle pousse très facilement et sa floraison se perpétue durant une longue période en même temps que les graines viennent à maturité.

Sa saveur subtile et prononcée aromatise parfaitement les crudités, salades, potages, légumes, sauces, viandes et poissons. Ses feuilles se consomment fraîches ou séchées.

Têtes rondes, surtout pointues. Peut supporter de légères gelées jusqu’à -4 °C. Stockage jusqu’à janvier possible. Environ 100 plantes ou 5m2.

Petits concombres croquants, irrésistibles. À manger seul, en salade grecque, ou conservé dans du vinaigre. Longueur 12-15 cm. Ils apprécient la compagnie du maïs sucré et un sol enrichi de compost mûr.

Concombre classique à peau lisse. Fruit long de 30 à 35 cm, de très bonne saveur. Variété productive, pour culture en pleine terre. Ils aiment le compost mûr qui augmentera leur productivité.

Concombre classique. Les concombres aiment le compost mûr qui augmentera leur rendement et un paillage afin de garder le sol frais. Récoltez tous les deux jours les concombres mûrs. La variété 'Nostrano' est trapue, à épiderme présentant des aspérités assez prononcées. Saveur fine. Agrémente tous les repas d'été.

La Coriandre est une plante très appréciée des nouvelles cuisines et de la cuisine asiatique. On utilise les feuilles fraiches puis quand elle finit de fleurir on peut récolter ses graines très appréciées fraîches ou séchées, entières ou moulues.

Le Cornichon ou concombre Délicatesse a la double casquette ! C'est à la fois un cornichon ( si vous le recoltez tôt) ou un concombre ( si vous le récoltez tard ). Cette variété est donc atypique, très productive et recommandée pour les conserves.

Variété précoce de cornichon, robuste, donnant des fruits longs et minces à chair ferme. Pour confire si cueillis jeunes, très croquants. Cette variété est l'une des dernières encore sur le marché qui ne soit pas une variété hybride F1.

La courge Butternut, est une variété tardive. Elle produit 4 à 7 fruits par pied, de 10 à 14 cm pour la partie renflée sur 15 à 25 cm de haut. Le poids varie entre 1,5 et 3 kg. La chair de la courge Butternut est jaune à jaune orangé, fine, beurrée et fondante comme de l'avocat. Parfait pour réaliser des veloutés, gratins, purées, tartes.

Courge classique, orange, ronde-ovale, entre 5 et 8kg. Parfaite pour la décoration d'Halloween. Tout aussi comestible en potage, gratin ou tarte.

De type potimarron. Parmi les meilleures au niveau du goût, et se prête aussi bien pour les mets salés que pour les pâtisseries. Les petits fruits 2-3kg sont charnus et ont la peau lisse.

Le Pâtisson Blanc est une variété non coureuse produisant de nombreux fruits, de 12 à 25 cm de diamètre, de 1 à 2,5 kg en moyenne. La chair est épaisse, ferme, légèrement farineuse, peu sucrée avec un léger goût de fond d'artichaut. Récoltez jeune sinon la peau devient coriace. Utilisation : Froid à la vinaigrette, frit, sauté, en lasagnes, soupe.

La courge Spaghetti porte bien son nom puisque sa chair, une fois cuite, se détache en de multiples filaments semblables à des spaghettis.

La Courge Musquée de Provence. Les fruits de cette courge sont de forme plate-ronde atteignent 4-6 kg, sont de couleur verte à dorée et sont insurpassés en goût. Donnez lui du bon compost et elle vous donnera beaucoup de fruit.

Rouge Vif d'Etampes est une variété vigoureuse, précoce, produisant 1 à 4 fruits par pied de 30 à 50 cm de diamètre, de 5 à 15 kg en moyenne. La chair de la courge est épaisse, jaune orangé, tendre, à consommer en potage, gratin, purée ou confiture.

Variété classique de courgette très robuste et résistante. Excellent rendement de longs fruits vert-foncé.

Courgette de belle couleur jaune, devant être récoltée très précocement (10 cm) pour être fondante. On peut faire rissoler ses grandes et nombreuses inflorescences mâles après les avoir trempées dans de la pâte à frire.

La Courgette Rond de Nice est une variété non coureuse, hâtive, très productive. Les fruits se récoltent à mi-développement. La chair de la courgette de Nice à fruits ronds est fine, tendre et fondante.

La Côte de bette est un légume d'été qui se consomme cuit en gratin ou à l'eau. Possible de blanchir et congeler.

La Côte de bette est un légume d'été qui se consomme cuit en gratin ou à l'eau. Possible de blanchir et congeler.

Epinard. Croissance rapide, rustique, à grosses feuilles Pour la récolte de printemps et d'automne et pour l'hivernage. Environ 2-3 m2.

Variété de haricot nain au rendement élevé en juillet-août. Longues gousses bicolore rouge et blanche. La gousse mesure environ 15cm de long

Variété de haricot nain mi-précoce au rendement élevé. Longues gousses vertes. Peu de fils.

Haricot à rame à longues gousses recourbées, d’un jaune intense. Variété mi-précoce au rendement élevé. Haricot charnu et sans fils, de saveur agréable. Environ 10 tuteurs ou 4 m2.

Haricot à rame 'Nectarkönigin' est la reine des variétés à gousses rondes, produisant des haricots longs et charnus. Extrêmement productif. Installez des tuteurs assez grands.

Maïs 'Hopi Popi' à consommer. Ses grains exquis éclatent facilement dans la casserole en répandant une odeur alléchante. Son petit épis fait environ 8 à 10cm de longueur.

Maïs 'Golden Bantam'. Variété à grands épis jaunes. Doux. Laisser un espace de 20 cm entre les plantons et 80 cm entre les lignes.

Le Maïs Fraise donne un épis de la taille d'une poire, très décoratif dont les petits grains se consomment poêlé avec du caramel, du sucre ou du sel.

Melon sucré. Sa chair orangée, sucrée, parfumée et très savoureuse fait sa réputation. Fragile, il ne se garde que quelques jours. Son nom n'est en aucun cas lié à une zone géographique précise.

Le Cucamelon ou concombre à confire. Cette cucurbitacée est en outre très facile à cultiver et de plus, productive. Des petits fruits qui se mangent crus simplement ou en salade avec les tomates cerises.

Sachet de 2.5g Moutarde rouge à semer. Bel effet dans la salade.

Mâche (doucette) à croissance rapide, aux feuilles arrondies, de couleur vert foncé. Tolérante au mildiou. Semis à la volée ou en ligne. Environ 1-2 m2. Sachet de 3g

Basilic traditionnel à utiliser pour le pesto alla Genovese.

Oignon à planter se trouve sous forme de bulbes et vous permet de planter entre 2-2.5 m2. Idéal pour une récolte fin de printemps. Sachet: 300g.

Sachet de 1.25g Convient pour les salades ou plats préparé au wok. Très vitaminé.

Les boutons de Marjolaine ont un goût très fin en tisane. Il faudra hiverner la plante pour la conserver.

Cette grande pastèque ovale nous vient de Sibérie, beaucoup plus aromatique que les variétés classiques mais un peu moins sucrée. Culture en plein air possible à partir du 20 mai, une serre sera toujours plus favorable.

Le Persil frisé est moins parfumé que le persil plat, mais son feuillage est plus décoratif. On l'utilise pour décorer les plats cuisinés. Les feuilles de persil peuvent être congelées après ou sans blanchiment. Laissez monter en graine un pied pour qu'il se ressème d'année en année.

Le Persil plat ou persil de Naples, très parfumé, est utilisé pour aromatiser les plats. Les feuilles de persil peuvent être congelées après ou sans blanchiment. Laissez monter en graine un pied pour qu'il se ressème d'année en année.

Variété de Petits pois au rendement élevé. Sa culture simple est appréciée par bien des jardiniers. Hauteur 60/70 cm.

Piment type d'Espelette. Variété précoce, productive et vigoureuse, traditionnelle du Pays Basque. 15 à 30 piments par pied. 4/10 sur l'échelle de Scoville.

Le Piment de Cayenne se consomme frais, en poudre ou séché. Il est très recherché en raison de sa forte teneur en capsaïcine. Il est considéré comme fort.

Un Piment à cueillir vert ou mûr, pour la consommation crue, la cuisine ou les conserves. Rendement abondant aussi en plein air.